Sisukord:
- Mis on aurustumispiim?
- Toitained sisalduvad selles
- Sisaldab palju valku
- Sisaldab palju kaltsiumi
- Võtke see piim oma dieeti
- Laktoosi talumatuse oht on endiselt ohtlik
- Vältige piima aurustumist, kui teil on lehmapiima allergiat
- Tule, tee oma kodune piim
Aurustumispiim on paks tekstuuriga piim. Selline piim erineb siiski magustatud kondenspiim. Aurustumispiim valmistatud lehmapiimast ja ilma suhkruta. Tavaliselt kasutatakse seda piima sagedamini lisakomponendina tassil või seguna kooki segusse. Niisiis, millised on selle aurustuspiima teised eelised?
Mis on aurustumispiim?
Aurustumispiim on lehmapiim, millest 60% eemaldatakse värskest piimast kuumutamisega. Kuumutatud piim aurustub, nii et veesisaldus väheneb, nii et see lõpuks pakseneb. Seda piima saab säilitada pikka aega ja seda ei saa kergesti rikkuda.
Selles kuumutatud piimas säilitatakse kogu protsessi jooksul laktoosi, mineraalide, rasva, kaltsiumi ja vitamiinide sisaldus. Lisaks ei ole aurustumispiima värv liiga valge ja isegi kipub olema kollane. See on tingitud karamelli loomisest soojusest aurustamisprotsessi ajal.
Seda piima saab kasutada, lisades sellele vett. See meetod ilmus juba ammu, enne külmiku või muu jahutusseadme leiutamist. See meetod on piima säilitamise viis, et muuta see vastupidavamaks, vähendamata seejuures toitainete taset.
Toitained sisalduvad selles
Tsiteeritud Livestrong30 ml aurustuspiima sisaldab 40 kalorit ja 2 grammi rasva, millest 1,5 grammi on küllastunud rasv. See vastab juba umbes 7 protsendile teie päevase küllastunud rasva tarbimisest.
Oluline on piirata küllastunud rasva tarbimist. Selle eesmärk on hoida oma vererõhku ja kolesterooli taset normaalsena vastavalt Harvardi rahvatervise koolile. 30 ml selles piimas on ka 10 milligrammi kolesterooli, mis on piisav umbes 3% teie päevast piirmäärast.Aga kui tarbite madala rasvasisaldusega piimapulbrit, sisaldab see tavaliselt ainult 2% rasva ja 5 milligrammi kolesterooli iga 30 ml kohta.
Sisaldab palju valku
Nagu tavaline värske piim, sisaldab see piim ka palju valku. Valk aitab suurendada energiat ja hoida rakke, kudesid ja lihaseid kehas tervena. Haiguste tõrje- ja ennetuskeskuse andmetel sisaldab 30 ml aurustuspiima 2 grammi valku. Selle piima söömine võib aidata rahuldada iga päev keha valgu vajadusi 4%.
Sisaldab palju kaltsiumi
Kuigi see ei sisalda nii palju kaltsiumi kui värske piima sisaldus, võib see piimakogus siiski olla kaltsiumi tarbimise lisand. Kuna iga 30 ml vaba piima või rasva sisaldav piim sisaldab 80 mg kaltsiumi, siis üks kolmandik vajaminevast kaltsiumisisaldusest.
Võtke see piim oma dieeti
Selle piima kasutamise eeliseks on see, et see saaks oma dieeti panna. Aurustumispiima võib säilitada pikka aega. Aga pärast avamist on hea seda otse tarbida. Ärge sulgege, siis võtke see hiljem uuesti.Saate valida madala rasvasisaldusega või konservimata piimapulbri. Kõik sõltub teie toitumisvajadustest. Kasutage seda piima kohvi, tee, köögi, kookide, suppide või muude toiduvalmistamise retseptide segus.
Laktoosi talumatuse oht on endiselt ohtlik
Isegi kui see on kuumutatud ja steriliseeritud, sisaldab aurustamispiim veel mitmeid laktoosi. Laktoos on üks suhkru molekule, mis koosneb kahe väiksema suhkrumolekuli, nimelt glükoosi ja galaktoosi kombinatsioonist. Laktoosi leidub piimas või muudes piimapõhistes toodetes.
Laktoosi imendumine organismis nõuab ensüümi laktaasi, sooles leiduvat ensüümi. See ensüüm lagundab laktoosi glükoosiks ja galaktoosiks, mis seejärel imendub peensooles.
Laktoositalumatus on seisund, mille puhul organism ei suuda laktoosi korralikult imenduda. See võib olla tingitud laktaasiensüümide tootmise katkestustest teie organismis. Kui teil on see tingimus, kui te tarbite erinevaid piimatooteid, on teie keha talumatu või te ei saa seda korralikult vastu võtta. Eriti kui tarbite liiga palju piimatooteid.
Selle allaneelatud ja seedimatu laktoos põhjustab organismi neeldumise asemel mitmesuguseid seedehäirete reaktsioone või sümptomeid. Näiteks kõhupuhitus, kõhuvalu või iiveldus.
Vältige piima aurustumist, kui teil on lehmapiima allergiat
Piimaallergia on immuunsüsteemi ülereageerimine piimavalguga. Kui piima valku lagundatakse, võib see valk stimuleerida allergilisi reaktsioone, alates kergetest reaktsioonidest (nagu lööve, sügelus ja turse) kuni raskete reaktsioonideni (nagu hingamisraskused ja teadvusekaotus).
Lehmapiima allergiat esineb sageli väikelastel ja väikelastel. See allergia esineb lastel, kellel on veres kõrge lehmapiima antikehade tase. Lehmapiima tundlikkus varieerub suurel määral iga lapse puhul, kellel on piimallergia. Mõnedel lastel on pärast väikese piima seedimist tõsine reaktsioon. Teistel võib olla rohkem piima pärast seedimist.
Tule, tee oma kodune piim
Tegelikult saate ise oma piima teha kodus. Millist materjali on vaja? Teil on vaja ainult 5 tassi lehmapiima. Seejärel järgige alltoodud samme.
- Vala 5 tassi piima pannile.
- Seejärel vähendage 2 tassi võrra. Eraldage 2 tassi vähendatud piima
- Kasuta puidust söögipulgad või lähitõugud 3 tassi piima potis.
- Märgistage, kui suur on piima sügavus pliiatsiga puust kinni või söögipulgaga.
- Lisage ülejäänud 2 tassi piima ja laske puidupulgad pannil
- Keeda piima segades
- Kui piim on langenud puidust söögipulgale või piim on paksenenud, lülitage pliit välja.
- Piim on valmis järgmisel nädalal nautima ja ärge unustage seda külmkapis hoida.
