Sisukord:
- Meditsiiniline video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
- Plastmass ja selle mõju kehale
- Määrake toiduainete jaoks ohutu plastpakend
- Tüüp 1: polüetüleentereftalaat (PET)
- Tüüp 2: Kõrge tihedusega polüetüleen (HDPE)
- Tüüp 3: polüvinüülkloriid (V)
- Tüüp 4: Madala tihedusega polüetüleen (LDPE)
- Tüüp 5: polüpropüleen (PP)
- Tüüp 7: polükarbonaat (PC)
- Kas saate toitu plastpakendis kuumutada?
- Kuidas vähendada ohtlikke aineid plastpakendites
Meditsiiniline video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
Paljud toidud kasutavad ladustamiseks plastpakendeid. Tõepoolest, plastpakendid on ökonoomsemad, veekindlamad, kerged ja paindlikud. Mõnede mugavuste hulgas eeldavad mõned inimesed, et plastide kasutamine toidu või jookide konteinerina võib tervisele negatiivselt mõjutada. Kas see on tõsi? Tule, vaata järgmist ülevaadet.
Plastmass ja selle mõju kehale
Kõigi plastmaterjalide hulgas on kaks koostisainet, mida kasutatakse sageli uurimismaterjalina, kuna arvatakse, et neil on tervisele negatiivne mõju, nimelt BPA (bisfenool A) ja ftalaat. Mõlemad koostisosad lisatakse plastikule nii, et plast muutub selgemaks, kõvemaks ja paindlikumaks.
Paljude küsimuste tekkimine BPA turvalisuse kohta pani teadlased alustama nende kemikaalide uurimist. Uuringus jõuti järeldusele, et mõlemad kemikaalid võivad kehasse sisenemisel jäljendada östrogeeni hormooni funktsiooni ja struktuuri. Tänu oma võimele võib BPA siduda östrogeeniretseptoreid ja mõjutada keha protsesse.
See võib kindlasti häirida kasvu, rakkude parandamist, loote arengut, energiat ja paljunemist. Lisaks võib BPA-l olla ka võime suhelda teiste hormooniretseptoritega, näiteks kilpnäärmehormooniretseptoritega.
Kuid kuigi on tehtud palju uuringuid, ei ole BPA turvalisus inimestele olulist mõju avaldanud. Kuna tehtud uuringud testivad seda ainult näriliste proovidega.
Määrake toiduainete jaoks ohutu plastpakend
Plastist materjali võib meie elust väga raske eemaldada. Sel põhjusel, kui soovite kasutada toiduainete säilitamiseks või asendamiseks plastpakendit, peate teadma plastikust, mida kasutatakse plastpakendile trükitud ringlussevõtu koodinumbri järgi.
Siin on juhend:
Tüüp 1: polüetüleentereftalaat (PET)
Sellele plastpakendile antakse tavaliselt PET-sümbol, mis tähendab, et seda saab kasutada ainult üks kord. Kuigi see ei sisalda BPA-d või ftalaati, sisaldab see tüüp antimoni, mis on inimestel tõenäoliselt kantserogeenne (põhjustab vähki). Seda tüüpi plastpakendit leidub tavaliselt mahla pudelites või moosipurkides.
Tüüp 2: Kõrge tihedusega polüetüleen (HDPE)
Sellistele plastpakenditele antakse tavaliselt HDPE sümbol, need on ohutud ja sisaldavad suure tihedusega polüetüleeni, mis muudab plastist suhteliselt jäigaks. Seda tüüpi plastpakendit leidub tavaliselt piimapudelites.
Tüüp 3: polüvinüülkloriid (V)
Sellele plastpakendile antakse tavaliselt sümbol V, mis sisaldab ftalaati. Tavaliselt leidub puuviljamahla pudelites, toiduõli pudelites ja toidu pakendites, mis näevad välja selged, paindlikud ja suhteliselt jäigad.
Tüüp 4: Madala tihedusega polüetüleen (LDPE)
Sellistele plastpakenditele antakse tavaliselt sümbol LDPE ja neid leidub peamiselt toidu pakendites või lõhna- ja maitsetes, mis on kergesti pigistatavad ja lahustitele vastupidavad.
Tüüp 5: polüpropüleen (PP)
Sellistele plastpakenditele antakse tavaliselt PP sümbol ja neid leidub enamasti jogurtis, joogipudelites ja sojakastmes, sest polüpropüleen ei vabasta kemikaale toiduks ega vedelikuks.
Tüüp 7: polükarbonaat (PC)
Need plastpakendid on tavaliselt tähistatud sümboliga PC või muu ja neid leidub veega pudelites. See plastpakend sisaldab BPA-d, vältige selle konteineri korduvat kasutamist.
Kas saate toitu plastpakendis kuumutada?
Samuti tuleb vaadata läbi kuumutatud plastpakendite kasutamine. Teavitatud tervisest Harvard Edu, soojendusega plastikust konteiner muudab plastikust vabanemise dioksiiniks, mis on vähki põhjustav kemikaal. Eriti toiduainete puhul nagu liha ja juust. Need toiduained kipuvad kergemini absorbeerima plastpakendites leiduvaid kahjulikke kemikaale.
Kas siis ei ole lubatud toitu soojendada plastpakendis?
Teadlane hindas, kui palju konteinereid lubati soojendada mikrolaineahi, mis on umbes 100-1000 korda väiksem 0,4 kg kehakaalu kohta. Lisaks on ainult katsed läbinud konteinerid, millel on kirjutus- või ikoonid mikrolaineahjus mida saab kasutada mikrolaineahi.
Aga konteinerid, millel pole ikoone mikrolaineahjus? Teadlane ütles ka, et see konteiner ei ole alati ebakindel, sest isegi USA BPOM (FDA) ei ole kindlaks teinud, et iga konteiner on ohutu või mitte, kui seda kasutatakse mikrolaineahi.
Kuidas vähendada ohtlikke aineid plastpakendites
Kuigi uuringuid ei ole tõestatud, on parim samm, mida nüüd teha saab, et vähendada selle kasutamist. Näiteks, kui plastpakendis toitu soovitakse kuumutada, tuleb see asendada kuumakindlast keraamikast valmistatud mahutiga.
Lisaks tuleb vältida teiste plastkonteinerite korduvat kasutamist, eriti 1. ja 7. tüüpi plastpakendites, seejärel vältida kokkupuudet toiduainetega, mis on valmistatud kilekotidest.
