Sisukord:
- 1. Kaer (nisu seemned)
- Terasest lõigatud kaer
- Valtsitud kaer
- Kohene kaer (kiire toiduvalmistamine kaer)
- 2. Müsli
- 3. Granola
Neile, kes on huvitatud teravilja erinevatest teraviljatoodetest, peaksite kõigepealt teadma, milliseid toite võib tarbida. Lisaks kaerale selgub, et on veel üks granola ja müsli. Kas sa tead erinevust kaera, müsli ja granola vahel? Vaadake allpool olevat ülevaadet!
1. Kaer (nisu seemned)
Kaer on pärit nisu seemnetest. Kaera töötlemine varieerub tehases nii, et kaeral on kolme liiki vorme, nimelt kaetud kaer, terasest kaerja vahetu kaer. See töötlemine muudab 3 liiki kaera erineva tekstuuri ja küpsetusaja poolest.
Kaeral on ka õrn maitse. Kui soovite magusat või maitsvat maitset, lisavad inimesed tavaliselt kaera mettega või piima ja teiste maitsega. Kaera ei saa otse töötlemata süüa, kas keedetud või kuumas vees lahustunud, et saada kaerahelbed.
Terasest lõigatud kaer
Terasest lõigatud kaer või mida sageli nimetatakse iiri nisuks, näeb välja nagu riis. Seda tüüpi nisu seemneid töödeldakse, lõigates nisu kõik osad nii, et see näeb välja nagu riis. Seda tüüpi nisu seemnete valmistamiseks kulub kaua aega ja pärast küpsetamist on see näriv tekstuur.
Valtsitud kaer
Valtsitud kaer töödeldakse aurutamisega, kuni see on veidi näriv ja seejärel purustatud (valtsitud) nii, et kuju muutub veidi tasaseks terasest kaerseejärel küpsetatakse. Valtsitud kaer võtab lühema aja, kui lõigatud kaerateras. Selline kaera tüüp absorbeerib töötlemisel rohkem vedelikku, kuid kuju ei ole kergesti purunev.
Lisaks hommikusöögiks kuumutamisele kaetud kaer kasutatakse tavaliselt seguna granola suupistete, küpsetiste, muffinite ja muude küpsetiste valmistamisel.
Kohene kaer (kiire toiduvalmistamine kaer)
Instant kaer, ehk kiire kaer, on tõenäoliselt kõige sagedamini Indoneesias.
Kohene kaer on nisu seemned, mis töötlevad kõige rohkem tehases. Nisu seemned keedetakse, kuivatatakse, seejärel valtsitakse ja pressitakse, kuni kuju on õhem kui kaer-kaer. Tänu sellele tekstuurile on kiire kaeral kõige delikaatsem tekstuur kui muud kaerad.
Nagu nimigi ütleb, on kaera kaer kodus kõige lihtsam kaeratüüp ja kõige lühem aeg.
2. Müsli
Müsli on toiduained, mis on pärit Šveitsist alates 1800. aasta lõpust. Siiani on müsli kuulus toit Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Erinevus tavalise kaera ja müsli vahel on segus.
Müsli on valmistatud kaetud kaer segada terade, pähklite ja kuivatatud puuviljadega. Kuid müslis on mõned muudatused, mida saab teha ka mitte ainult kaetud kaer kuid quinoa või hirss. Kuivatatud puuviljadeks on tavaliselt jõhvikad, kuupäevad, aprikoosid, viinamarjad ja kirsid.
Müsli saab nautida mitmel viisil. Leotage seda üleöö külma piimaga või muude vedelikega, nagu õun või apelsinimahl, pehmendamaks seda nagu pulp. Müsi võib keeta ka ahjus, mida keedetakse keevas vees.
Tehases ei töödelda müslit granola küpsetamisel. Müsli ei kasutata ka magusainete töötlemiseks nii, et see kipub maitsema.
3. Granola
Granola on pärit samast materjalist nagu müsli, st kaetud kaer, seemned, pähklid ja kuivatatud puuviljad. Erinevus on selles, et koostisosad on küpsetatud, et saada karge. Lisaks krõbedale on granolale magus maitse. Kuna töödeldud nisu seemnete valmistamise protsessis lisatakse magusaineid.
Granolat töödeldakse ka õliga koostisosade liimina. Nii, et granola tekstuur on veidi mütsiga võrreldes, mis kipub olema nagu suur pulbriline pulber.
Kuna see on küpsetatud ja maitseb, võib granola kohe süüa ilma kodus töötlemata. Seda tüüpi granola teravilja ei ole nagu müsli või muud teraviljad, mis tuleb piima abil lahustada, kuid mida saab kohe süüa. Isegi kui piimaga segatakse, ei tohi seda töödelda vaid publiku eelistatud söömise viisina.
Pärast mõistmist, millised on erinevused kaeras, müslis ja granoolis, saate kohandada, milline neist kõige paremini sobib teie vajadustele ja maitsele. Kuna need kolm teravilja on mõlemad valmistatud nisust, ei ole nende toiteväärtus palju erinev. Nisu on rohkesti kiudaineid, süsivesikuid, kaaliumi ja magneesiumi. Seega võib kolmas olla terve tervisliku hommikusöögimenüü variant.
