Sisukord:
- Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Üldiselt vähendab madal süsivesikute toitumine vere rasvade taset
- Mis madal süsivesikute dieet ei tee kõrge kolesterooli taset?
- Nõuanded kolesterooli taseme säilitamiseks madala süsivesikute dieediga
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Väikese süsivesikute sisaldusega dieedil on kaalulanguse seisukohast eelised madala rasvasisaldusega dieedi suhtes. Lisaks sellele võib vastavalt riiklikele tervishoiuinstituutidele vähe süsivesikute dieeti pikemas perspektiivis suurendada ka hea kolesterooli taset. Niisiis, kuidas madala süsivesikute toitumine mõjutab kolesterooli? Kas see on hea uudis või lihtsalt vastupidine? Siin on selgitus.
Üldiselt vähendab madal süsivesikute toitumine vere rasvade taset
Põhimõtteliselt mõjutab madal süsivesikute toitumine kolesterooli, nii triglütseriidide, hea kolesterooli (HDL) kui ka halva kolesterooli (LDL) kõiki osi. Madala süsivesikute dieedi eripära seisneb triglütseriidide taseme languses.
Madalad süsivesikute dieedid kipuvad olema vähendada vere triglütseriidide taset. Sellepärast soovitavad enamik arstid süsivesikute piiramist kõrge triglütseriidide sisaldusega patsientide dieedil. Triglütseriidide tasemeid kasutatakse ka viidetena selle kindlakstegemiseks, kas patsient on pidevalt toitunud vastavalt soovitusele. Sest mida suurem on triglütseriidide tase (hüpertriglütserideemia), siis on inimesel suurem risk südamehaiguste ja insultide tekkeks.
Teine hea uudis on see, et madala süsivesikute sisaldusega dieedid kalduvad suurendama head kolesterooli taset. Hea kolesterooli sisaldus veres funktsioneerib, et viia liigne kolesterool maksaga uuesti lagunema. Ka hea kolesterooli taseüheks viiteks südamehaiguste riskiteguritele. Mida kõrgem on inimese hea kolesteroolitase, väheneb südamehaiguste risk. Nii kahanevad kaudsed süsivesikute dieedid ka südamehaiguste riski.
Vahepeal on madalate süsivesikute dieedi ja halbade koletseroolide suhe tavaliselt keerulisem kui triglütseriidid ja hea kolesteroolitase. See on seotud halva kolesterooli osakeste suurusega, mis määravad kõrge ja madala südamehaiguste riski.
Mis madal süsivesikute dieet ei tee kõrge kolesterooli taset?
Madalad süsivesikute dieedid põhjustavad kolesterooli osakeste suuruse muutusi, mis on seotud südamehaiguste riskiga. Lihtsamalt öeldes nähakse südamehaiguste riski, kui palju halbu kolesterooli osakesi vereringesse siseneb. Mida väiksem on kolesterooliosakeste suurus, seda lihtsam on osakesi veresoontesse siseneda.
Hea uudis, madal süsivesikute dieet toodab suuremaid kolesterooliosakesi, nii et südamehaiguste risk kipub olema madalam. Lisaks mõjutab halbade kolesterooliosakeste suurus ka triglütseriidide taset. Kui triglütseriidid on väikesed, võivad halvad kolesterooliosakesed olla veresoontesse sisenemiseks suuremad ja raskemad. Seega võib järeldada, et madal süsivesikute dieet on kasulik inimestele, kellel on veresoontes kõrge halb kolesterooli tase.
Nõuanded kolesterooli taseme säilitamiseks madala süsivesikute dieediga
Siiski on madala süsivesikute dieedi tõttu kõrge ja madal kolesteroolitase igale inimesele erinev. Sest on olemas ka neid, kes kogevad kolesterooli taset nii, et see võib tervist ohustada. Sel põhjusel peate kasutama madala süsivesikute dieeti, mis on õige ja tervislik järgmiste nõuetega:
- Reguleerige süsivesikute tarbimist. Mitte et sa ei saaks süsivesikuid üldse tarbida. Täitke süsivesikute tarbimine vastavalt keha seisundile, süües köögivilju, madala süsivesikute koguseid ja pähkleid. Konsulteerige toitumisspetsialistiga, et saada oma toitumise kohta parimat nõu.
- Valige tervislik loomsete valkude allikasnagu lahja kana ja veiseliha ning nahk, munad ja mereannid. Kalade söömine kaks korda nädalas võib vähendada teie kolesterooli taset. Lõhe, tuunikala ja sardiinide omega-3 rasvhapped on samuti hea südametervise jaoks.
- Vältige küllastunud rasvu praetud toitudest ja töödeldud toitudest. Söö toitu, mis on hea rasvaallikas, näiteks avokaadod, oliivid ja pähklid.
