Sisukord:
- Meditsiiniline video: Red Tea Detox
- Pilguheit mustadest sojaubadest, mida peaksite teadma
- Tervisliku toidu retseptid magusate sojakaste armastajatele
- 1. Ketchupi kana
- 2. Saute oad
- 3. Pruuni riisi praetud riis
Meditsiiniline video: Red Tea Detox
Indoneesia rahvale on magus sojakaste üks täiendavatest toidukomponentidest, mis peavad olema kõikides roogades. Mitte ainult magusa maitse andmiseks, vaid ka soolase, maitsva ja vürtsika toite maitse lisamiseks. Aga kas sa teadsid, et looduslikest koostisosadest valmistatud magus sojakastmest saadakse palju kasu? Milliseid maitsvaid toite saab magusate sojakastmetega kasutada? Tutvuge allpool.
Pilguheit mustadest sojaubadest, mida peaksite teadma
Mitte paljud inimesed ei tea mustade sojaoadest kasu. Mustade sojaubade kasutamine üksi sellistes riikides nagu Hiina, India, Jaapan ja Korea on juba ammu kasutatud ravimitena sadu aastaid, et detoksifitseerida, põletikuvastaseid ja parandada punaste vereliblede kvaliteeti. Seda seetõttu, et mustad sojaoad on rohkesti valku, rasva ja madala rasvasisaldusega.
Musta sojaoad sisaldavad lisaks mitmesuguseid teisi aineid, mis on kasulikud inimeste tervisele, sealhulgas isoflavoonidele. Arvatakse, et isoflavoonide sisaldus mustas sojaubas on võimeline vähktõve vastu võitlema.
Mitmetes teistes uuringutes mainitakse ka seda, et mustad sojaubad võivad pakkuda tervisele kasulikku mõju, nagu vererõhu langus, luu tervise säilitamine, südamehaiguste riskitegurite, artriidi ja ülekaalulisuse vähendamine.
Tervisliku toidu retseptid magusate sojakaste armastajatele
Siin on 3 tervisliku toidu retsepti teile magusate sojakaste armastajate jaoks, keda tuleb kodus proovida:
1. Ketchupi kana
Materjal:
- 3 spl taimeõli
- 1 spl margariini
- 2 tükki küüslaugu, peeneks hakitud
- 1 keskmise suurusega ingver, õhukeseks viilutatud
- 1/2 sibul, jämedalt tükeldatud
- 500 grammi kanafilee
- piparipulber (maitse järgi)
- 3/4 tl soola (maitse järgi)
- 4 spl magusaid sojakastmeid
- 1 klaas vett
- 1 porrulauk, lõigatud väikesteks tükkideks
Kuidas teha:
- Kuumuta 2 spl õli ja margariini pannil madalal kuumusel.
- Lisage küüslauk, ingver ja sibul. Segage, kuni lõhnav ja närbub.
- Sisestage kanafilee filee. Lisage näputäis pipart pulbrit ja soola. Segage mõnda aega.
- Lisage 4 spl magusat sojakastet ja lisage klaasi vett. Segage uuesti, kuni kõik koostisained on segatud. Pärast seda oodake umbes 5 minutit või kuni kõik koostisosad on anumasse täielikult sisestatud.
- Tõstke ja valage konteiner ja piserdage sibulad.
- Ketchupi kana on valmis kätte toimetama.
2. Saute oad
Materjal:
- 2 spl taimeõli
- 2 punast sibulaküünt, peeneks hakitud
- 4 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 väike segment galangal, õhukeselt viilutatud
- 350 grammi oad
- 1 punane tšilli (maitse järgi)
- 2 supilusikatäit magusat sojakastet
- 1 klaas vett
- Piisav sool
- Näputäis piparipulbrit
Kuidas teha:
- Peske oad puhtaks, visake servad ära ja lõigake viilud.
- Kuumuta kuumutamisel pannil 2 spl õli.
- Küüslauk, punane sibul, kuni lõhnav.
- Lisage galangal. Segage, kuni kõik maitsetaimed on segatud ja kuivanud.
- Lisage pannile oad, tšilli viilud, piparipulber ja sool. Segage mõnda aega.
- Lisage 2 supilusikatäit magusat sojakastet ja klaasi vett. Seejärel segage uuesti, kuni kõik koostisained on hästi segunenud ja täielikult imendunud.
- Serveeri soojendatud oad soojana.
3. Pruuni riisi praetud riis
Materjal:
- 3 spl taimeõli
- 2 punast sibulaküünt, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 punane tšill (maitse järgi), lõigatud viiludeks
- 1 muna
- 3 graanulit veiseliha
- 45 grammi kanaliha filee, disuwir
- 1,5 plaati pruuni riisi (maitse järgi)
- 2 supilusikatäit magusat sojakastet
- Piisav sool
- Näputäis pipart
Kuidas teha:
- Kuumutage 3-kuune supilusikatäit madalal kuumusel pannil.
- Sipige küüslauk, šalotid ja tšilli viilud lõhnaks.
- Lisage munad ja segage maitsestatud maitseainetega.
- Lisa lihapallid ja hakitud kana. Segage see üles.
- Lisage pruun riis, 2 supilusikatäit magusa sojakastet, soola ja pipart. Segage kõik koostisosad, kuni need jaotuvad ühtlaselt ja täielikult imenduvad.
- Pruuni riisi praetud riis on valmis serveerimiseks.
